çay ? kahve ? or ayran ?

aşlama (meyan kökü / Liquorice (Licorice) root drink

Adana´da oldukça yaygındır. / it is common to drink in the city of Adana.

How much does it cost to buy a glass of meyan ? Also is it usually drunk in winter or in summer ?

i think only 50 kurush a glass. it is mostly cold, so very good in hot weather.

if you want to do it at home, it is very cheap, less than 10 liras a kg, which is enough for whole summer. it makes maybe 10 gallons juice, i am not sure.

Mashallah ! I´d love to learn how to do it. I hope it´s useful for the body.

i feel lazy and insufficient for long translations! Here is the turkish recipe:

MEYAN KöKÜ (MEYAN ŞERBETİ

Malzeme:
1 kök meyan kökü (1 avuç dolusu) ,5 litre kadar su (that´s it, no sugar, nothing else)

Yapılışı: 1 avuç dolusu ezilmiş meyan kökü alınır. Derin bir tencereye konur. Üzerine bol su konur. (Yaklaşık 1 avuç dolusu meyan kökü için 5 litre) Birkaç saat, – tortusu dibe çökene ve meyan kökü, kendine has koyu rengini ve tadını suya bırakana kadar- bekletilir.

Dikkatlice tel süzgeçten geçirilir. Meyan şerbetinin berrak ve tortusuz olması için, tekrar bir müddet daha dinlendirilir. Temiz bir (çift kat) tülbentten süzülerek sürahiye veya şişelere aktarılır. Şerbetin tadı kontrol edilir. Gerekirse, tekrar süzülerek, bir sürahiden diğerine boşaltılır ve eğer kıvamı da koyu ise, acılığını gidermek ve tadını ayarlamak amacıyla, yeteri kadar su eklenir.

(Dikkat edilmesi gereken nokta; meyan şerbetinin dibine tortular birikeceği için, şerbetin dibindeki kısmı, (yaklaşık 2 parmak kadar) bırakmaktır. Aksi takdirde şerbet bulanık olur. (Şerbetin dibindeki tortulu kısmı ve ıslanmış meyan kökü atılır.)

http://www.ishaleneiyigelir1.com/meyan-kokunun-faydalari-kullanimi.html

Meyan Kökünün Zararları Varmıdır?

• Meyan kökü kullanımı potasyum kaybına yol açabileceği için potasyum içeren yiyecekler de alınmalıdır.
• Yüksek tansiyona sebep olabilir. Tansiyon ilacı kullananlar aynı anda meyan kökü kullanmamalıdır.
• Kalp hastalarının kullandığı ilaç olan Digoxin alanlar meyan otu kullanmamalıdır.
• Böbrek rahatsızlığı bulunanlar kullanmamalıdır.

http://www.beslenmedestegi.com/bitkisel-ilaclar/meyan-koku-faydalari

Thank you very much for your clear expressions İkicihan.

Meyan kökü might be my favorite Turkish drink in the future : ) )

How often do you drink meyan ?

Nothing can beat nicely brewed a glass of ÇAY ! [ Turkish çay of course ]

For being abroad, i havent drunk it for many years. When i was there, every week in summer.

Actually my favorite drink is tea, after that coffee (nescafe and turkish coffee), maybe after coffee comes the herbal stuff...

ben de tabiki turkce cay cok seviyorum bardak ozillikle  

MEYAN ŞERBETİ misirda var ama ben icimdim insallah icecegim  baska var ama onun ismi unuttum ..."limonada dağ " gibbi  ve bu portkal suyu aminunu kupruda sevdim <3