Küçüklüğümde dayımları ziyarete gittiğimizde yengem yapardı. Sabah kalktığımda yengemi küp şeklinde doğranmış patatesleir kızartırken gördüğümde çok mutlu olurdum. Yumurtada küp şeklinde doğranmış olanlarını daha çok sevmemin bir nedeni de sanırım küçüklüğümden gelen bu alışkanlık.


Kolay olmasına ve fazla zaman almamasına rağmen (özellikle rendelemeniz durumunda) şu sıralarda hafta sonları dışında yapmaya pek fırsat bulamıyorum.

Malzemeler:
1 orta ya da 2 küçük boy patates
2-3 yumurta
tuz
kekik (opsiyonel)
peynir (opsiyonel)
2-3 kaşık yemeklik yağ

Patatesleri soyup kızartmalık doğrayın. Ardından patates dilimlerini boylamasına tekrar doğrayıp küpler elde edin.

Bir tavaya yağı koyup tavayı ısıtın. Patatesleri ısınmış tavaya koyup tuzu ekleyin ve kızartın. Bu arada başka bir kapta yumurtaları çırpın. Peyniri ve kekiği ekleyin. Patatesler kızardığı zaman yumurtayı patateslerin üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatıp yumurtayı pişirin.

Afiyet olsun.

Etiketler:
kahvaltı menüsü
patates
patatesli yumurta
peynir
yumurta

(I don't have time for the whole thing, but here is the summary)

Someone, (plural) began a visit with their material Uncle and his wife, the got up had breakfast, which they describe and enjoyed, then there are some recipes, possible of what they ate.