PEYNİR EZMESİ 

Malzeme: 
250 gram beyaz peynir 
3 yemek kaşığı ceviz içi 
2 diş sarımsak 
yarım çay kaşığı kimyon 
1 çay kaşığı kişniş 
yarım çay kaşığı kırmızı biber 
1 tatlı kaşığı biber salçası 
1 yemek kaşığı zeytinyağı. 

Yapılışı: 
Çukur bir kapta beyaz peyniri çatalla ezin. Cevizleri ellerinizle çok küçük parçalara bölün. Sarmısağı soyun, ayıklayın ve havanda ezin. Peynir, ceviz ve sarmısağı ezerek karıştırın. Kimyon, kişniş, kırmızı biber, biber salçası ve zeytinyağını ekleyin. Tekrar karıştırın. Servis tabağına alın. Servis yapmadan önce tadına bakarak koymuş olduğunuz bazı malzemelerin miktarını artırıp kendi ağız tadınıza en uygun karışımı bulabilirsiniz. Kalabalık toplantılarda bu sürmeyi ekmek dilimlerine sürüp kanape olarak sunabilirsiniz.

Many thanks

ingredients

250 gr white cheese

3 spoons of walnut

2 cloves of garlic

1/2 teaspoon cumin

1 teaspoon coriander

1/2 teaspoon red pepper

1 teaspoon pepper sauce

1 spoon olive oil

put the cheese in a dish and crush it with a fork; crush the walnut by hands in small pieces; peel the garlic and crush it; mix together cheese, garlic and walnut; add cumin, coriander, red pepper, pepper sauce and olive oil and again mix

Thank you both a lot, Reyhan & Elena, you´re great!

İ also like peynir ezmesi 

hey, is there a feast here ???

Nope, my feast was this afternoon with a great lunch and nice company!