Turkish Food Recipes |
|
|
|
|
|
Ananlasi tavuk
|
| 1. |
25 Apr 2007 Wed 03:46 pm |
|
could someone please help me to tranlsate this please....i'm thinking of cooking it if it's not too difficult....
MALZEMELER
1 adet orta boy tavuk
4 yemek kaşığı ayçiçek yağ
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı (konserve) ananas suyu
2 yemek kaşığı sarı üzüm
2 yemek kaşığı rom
2 adet domates
1 adet portakal
1 yemek kaşığı tereyağ
kırmızı biber
tuz
HAZIRLANIŞI
Tavuğu iri parçalara bölün, limon suyu, ananas suyu ve biraz tuz içerisinde 60 dakika kadar bekletin. Biraz yağ kızdırın ve tavuk parçalarını hafifçe kızartın. Ãœzüm, rom,doğranmış domatesler, tuz ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapalı tutarak, 15-20 dakika kadar hafif ateş üzerinde pişirin. Tavuk pişerken diğer tarafta küp küp doğradığınız ananas parçalarını galeta ununa batırıp tereyağında kızartın.
Büyük bir tabağa safranlı pilav koyup, yayın. Ãœzerine pişmiş tavuk parçalarını dizip, sosu dökün. Ananas ve portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.
|
|
| 2. |
09 May 2007 Wed 07:40 pm |
|
Quoting smile : could someone please help me to tranlsate this please....i'm thinking of cooking it if it's not too difficult....
|
Ingredients:
1 medium sized chicken
4 table spoons sunflower oil
1 table spoon lemon juice
2 table spoons conserved pineapple juice
2 table spoons of grapes (green ones)
2 table spoons of rum
2 tomatoes
1 orange
1 table spoon of real butter
red pepper
salt.
Preparation
Divide the chicken in fairly large pieces, let it wait in the lemonjuice, pineapplejuice and some salt for one hour. Heat up some oil and fry the chicken pieces lightly. Add the grapes, rum, diced tomatoes, salt and red pepper, and stir. Let it simmer on half fire with the lid closed for about 15-20 minutes.
When the chicken is boiling, cut the pinapple in cubed, cover it with breadcrumbs (you know, the ones you can buy for frying, ready in a package) and fry the pineapple in the butter (these ingredients were not on the ingredient list tho  ).
Put the safran-pilav (not mentioned before but easy to make) on a big plate and ‘spread it’. Put the chicken pieces over the rice and pour the sauce. Decorate it with the pineapple and orange slices and serve.
- Doesnt sound too difficult to me and im a zero (well, maybe a 1 these days) in the kitchen!
Afiyet olsun!
|
|
|
